Bilder-Geschichten 6

Acryl auf Malkarton



Al Nero di Seppia

Es war ja nur eine Frage von
darstellerisch ausgleichender Gerechtigkeit,
dass ich nicht nur all den Schalentieren,
die ich im Laufe meiner kulinarischen
Entwicklung vertilgt habe, sondern auch den
Mollusken mit meinen bescheidenen Mitteln
ein "Denkmal" widme.
Es hängt hier auf der Burg uber'm Herd.
Zwar habe ich auch eine überbordende
Leidenschaft für Totani, Poplpi und Calamari
(am Spieß gegrillt, in umido oder frittiert),
aber die wahre Leidenschaft
entfachen alle Rezepte, bei denen der Inhalt
von den Tintendrüsen der Sepia für den Sugo
mit geschmort werden.
Also riso nero, spaghetti neri etc.
All die für immer versauten Hemden und Krawatten
bedaure ich nicht. -  Sie waren eine demütige
Opfergabe für diese Knochenlosen,
die der Welt dokumententaugliche
Schrift und den Denkansatz
für den Raketen-Antrieb ermöglichten...
Es ist ja eigentlich nur "Tinte",
und dennoch gibt es von Venedig 
bis Catania kaum glaubliche
Geschmacksvariationen bei ihrer Zubereitung